高血压与食盐之间的关系

2019-07-03 10:08:48 来源：川汇视窗 浏览：7931次

高血压与食盐之间的关系
　　食盐与高血压之间有着密切的关系，这已经是医学研究证实的。据调查，住在山区的居民或者是岛屿附近的居民，由于他们的饮食习惯及地区的区别，它们的摄盐量是非常低的，它们几乎无高血压，而口味比较重地区的人往往高血压发病率也高。
　　大量的研究证实，中医限盐即能有效降压和降低高血压病死亡率。我们研究发现，经限盐到每日4克后，约1/3中度高血压病人不需服药，降压可达有效标准;有的虽降压不明显，但头痛。胸闷等症状减轻，血压稳定;中度限盐(3～5克/日)，能增强其他降压药的作用。 
　　钾可对抗盐升血压和损伤血管的有害作用，还有独立的预防中风的作用。补钾不仅能降血压，还可减少降压药用量，对摄钾低的人群(如我国北方居民)可能更有效。限盐补钾，对防治高血压和中风较单纯限盐更有效。 
　　限盐对有高血压家族史。超重。盐升压敏感的高危人群，以及年老、心肾功能不全和以血容量增加为特征的高血压病人尤为适宜。既然限盐补钾有如此多的好处，在平时生活中如何操作呢?一般他说，我们摄入的盐有三个来源，即食物自身含的钠量，烹调时或食用时外加的酱油或盐，以及食品加工过程中为防腐、调味和着色而添加的盐。平时限盐主要是控制烹调时和餐桌上的用盐量，三口之家每月用盐不能超过250克，也就是允许每日用盐一小匙(约3克)。有些人总感觉，盐用少了，饭菜淡而无味吃不下、实际上人每天生理需盐量为二克，过度嗜盐乃后天养成的不良味欲。此外，应尽量少吃含盐量高的食物如腌制品、动物内脏、蛤贝类、菠菜等。谷类、水果中含钠较少，加碱馒头也含钠，吃250克加碱馒头相当于增加2克盐。补钾可多吃含钾多的食物，如海带、紫菜、木耳、山药、香蕉、马铃薯、鱼类、西红柿、蘑菇干等。食用钠低钾高的“低钠盐”、“保健盐”，可起到限盐补钾的双重作用。 
　　我国居民的饮食的特点现在除了高盐以外还有就是低钾，这对于高血压的患者可谓是雪上加霜。经过研究我们得出以下结论便是防治高血压，在饮食上应遵循限盐补钾的规则。

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