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川汇区分局召开食品添加物质专项整治暨食品质量安全培训会议

2011-05-10 11:26:43 来源:川汇视窗 浏览:1839

    “民以食为天,食以安为先”。为切实加强对食品生产加工环节的监管,提高企业质量安全意识,保证广大人民群众身体健康和生命财产安全,5月6日上午,川汇区分局组织召开食品添加物质专项整治暨食品质量安全培训会,全区20余家食品生产加工企业负责人、质量管理人员参加了会议。
    会上,一是对《食品添加剂生产监督管理规定》、《食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定》、《食品标识管理规定》等相关法律法规和食品添加剂知识进行了宣贯培训;二是向企业介绍国务院办公厅关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知;三是与食品生产加工企业和添加剂生产企业现场签订了《食品质量安全承诺书》和《食品添加剂生产企业质量安全保证书》;四是对食品添加物质专项整治、2011年食品质量安全同时,就企业的食品安全工作强调以下三点:
    加强学习,知法懂法,增强守法意识。一是要求各企业负责人,特别是分管生产的负责人和工作人员,要切实加强对质量安全法律法规、强制性标准、质量安全知识的学习和掌握,知法才能守法。二是要求各企业要加强对在职员工的培训教育,让其保持良好的卫生习惯、规范的操作习惯,树立共同抓好质量安全的意识,形成人人参与、人人关注的风气。三是作出承诺,质监部门随时欢迎企业来访,将为各企业全天候提供免费的法律法规咨询等技术服务。
    完善制度,提高自我把关能力。一是要求企业必须全面落实食品安全企业主体责任,各企业法人代表是食品安全第一责任人,务必要高度重视,增强责任意识、安全意识,带头抓好食品安全工作。二是要求企业必须按照《食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定》,建立和完善相关制度和记录,加强安全管理,提高质量管理水平。三是要求企业必须抓好制度的培训和落实,责任落实到人、记录要真实连续,对不按制度办事的企业要严厉处理,确保各项制度落实到位。四是积极支持和鼓励企业取得ISO9000等认证,强化内部管理。
    “严”字当头,严厉打击,确保食品质量安全。这是我局今后加强食品安全的基本工作方针,一是行政执法人员要加大日常巡查、监管力度,发现一起,坚决处理一起,绝不留情。二是按照国家质检总局提出的“看得重、抓得实、管得严、打得狠”的十二字要求,严厉打击食品非法添和滥用食品添加剂等违法行为。三是按照“八个一律”的要求,严格食品安全监管,切实抓好全区生产加工领域食品安全工作,共同维护好人民群众的身体健康和生命安全。
                                                                     (作者:李力)