川汇特产——灰培豆腐

2010-06-03 15:08:32 来源：川汇视窗 浏览：4083次

　　周家口牌灰培豆腐，是老周口特产小吃、传统美食。据文献记载，远在清康熙年间，就有传统匠人采用草木灰制作独特的灰培豆腐，以其特有的风味享誉中原，是老周口八景四珍之一。河南怡人堂清真食品有限公司的产品灰培豆腐传承古老工艺，辅以现代食品加工技术，终成筋道略带草木香的包装灰培豆腐既保留了老特产的风味口感，又能常温贮藏，风味远古、品质经典。是您居家食用、外出探友的理想地方特产。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（方立民　整理）

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